保健食品的知識，也是能跟醫院裡的醫學一樣有所謂的「實證資料」，讓效果能被掌握，副作用能被預防；因此本書每一題盡量都會列出三級文獻資料來源，以期降低不確定性。
我在各地演講或開課時，常常遇到服用國外保健食品吃出問題的情形;其實買國外產品的人越來越多，卻很少人注意到國外產品劑量常高於國內，國外產品的成分種類也比國內多很多。
所以本書用的範例多是國外產品，希望能教導民眾重視幾件事情：
1.要小心成分劑量:保健食品也是有過量的風險，尤其是吃多種產品時。
2.要小心疾病和成分的交互作用:不是每個人都能服用保健食品的。
3.要注意成分和藥物的交互作用:這點大多數的人都已有概念了。
4.哪些情形需要服用什麼成分:多數人是聽人家說哪個好去買的，卻不知自己在吃什麼。
因為保健食品是自己花錢買的，所以本書也介紹一下為何有些產品會賣比較貴的原因，以及產品標示有哪些學問。
大家都知道使用藥物問藥師，希望以後在選擇保健食品時，大家也能多找藥師，依照每個人的狀況做好把關與客製化設計希望這裡分享的一切知識，能幫助到願意耐心瀏覽的您。
